Slide # 1

Slide # 1

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts Read More

Slide # 2

Slide # 2

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts Read More

Slide # 3

Slide # 3

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts Read More

Slide # 4

Slide # 4

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts Read More

Slide # 5

Slide # 5

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts Read More

Selasa, 22 Maret 2016

Aksara Batak

 Berikut adalah aksara suku batak supaya kita dapat memudahi menulis bahasa batak
Surat Batak adalah nama aksara yang digunakan untuk menuliskan bahasa-bahasa Batak yaitu bahasa Angkola-Mandailing, Karo, Pakpak-Dairi, Simalungun, dan Toba. Surat Batak masih berkerabat dengan aksara Nusantara lainnya seperti Surat Ulu di Bengkulu dan Sumatra Selatan, Surat Incung di Kerinci, dan Had Lampung . Aksara ini memiliki beberapa varian bentuk, tergantung bahasa dan wilayah. Secara garis besar, ada lima varian Surat Batak di Sumatra, yaitu Angkola-Mandailing, Karo, Pakpak-Dairi, Simalungun, dan Toba. Aksara ini wajib diketahui oleh para datu, yaitu orang yang dihormati oleh masyarakat Batak karena menguasai ilmu sihir, ramal, dan penanggalan. Kini, aksara ini masih dapat ditemui dalam berbagai pustaha, yaitu kitab tradisional masyarakat Batak.

Ciri khas

Surat Batak adalah sebuah jenis aksara yang disebut abugida, jadi merupakan sebuah perpaduan antara alfabet dan aksara suku kata. Setiap karakter telah mengandung sekaligus konsonan dan vokal dasar. Vokal dasar ini adalah bunyi [a]. Namun dengan tanda diakritis atau apa yang disebut anak ni surat dalam bahasa Batak, maka vokal ini bisa diubah-ubah.
Huruf vokal dan konsonan dalam aksara Batak diurut menurut tradisi mereka sendiri, yaitu: a, ha, ka, ba, pa, na, wa, ga, ja, da, ra, ma, ta, sa, ya, nga, la, nya, ca, nda, mba, i, u. Aksara Batak biasanya ditulis pada bambu/kayu.[1] Penulisan dimulai dari atas ke bawah, dan baris dilanjutkan dari kiri ke kanan. (Sumber: Kozok, Uli. 2009. Surat Batak: Sejarah Perkembangan Tulisan Batak, Berikut Pedoman Menulis Aksara Batak dan Cap Si Singamangaraja XII. Jakarta: École française d'Extrême-Orient, Kepustakaan Populer Gramedia.)

Jenis aksara dan penyebaran

Setiap bahasa Batak memiliki varian Surat Batak sendiri-sendiri. Namun varian-varian ini tidaklah terlalu berbeda satu sama lain. Dengan membandingkan kelima aksara Batak dan mengadakan analisa nama-nama huruf diakritik maka Prof. Dr. Uli Kozok dari University of Hawai'i at Manoa, dapat membuktikan bahwa aksara Batak mula-mula ada di Mandailing. Dari Mandailing aksara Batak menyebar ke kawasan Toba Timur (perbatasan dengan Simalungun), lalu ke Simalungun dan ke Toba Timur. Dari Toba Timur aksara Batak menyebar lagi ke Pakpak Dairi, sedangkan dari Toba Barat ke Simalungun, sedangkan aksara Karo menunjukkan pengaruh baik dari Pakpak-Dairi maupun dari Simalungun. (Sumber: Kozok, Uli. 2009. Surat Batak: Sejarah Perkembangan Tulisan Batak, Berikut Pedoman Menulis Aksara Batak dan Cap Si Singamangaraja XII. Jakarta: École française d'Extrême-Orient, Kepustakaan Populer Gramedia.)

Penggunaan

Surat Batak zaman dahulu kala digunakan untuk menulis naskah-naskah Batak yang di antaranya termasuk buku dari kulit kayu yang dilipat seperti akordeon. Dalam bahasa Batak buku tersebut dinamakan pustaha atau pustaka. Pustaha-pustaha ini yang ditulis oleh seorang "guru" atau datu (dukun) berisikan penanggalan dan ilmu nujum.
Penulisan huruf surat Batak secara garis besar terbagi dalam dua kategori, yaitu ina ni surat dan anak ni surat.

Ina ni surat

Ina ni surat merupakan huruf-huruf pembentuk dasar huruf aksara Batak. Selama ini, ina ni surat yang dikenal terdiri dari: a, ha, ka, ba, pa, na, wa, ga, ja, da, ra, ma, ta, sa, ya, nga, la, ya, nya, ca, nda, mba, i, u. Nda dan Mba adalah konsonan rangkap yang hanya ditemukan dalam variasi Batak Karo, sedangkan Nya hanya digunakan di Mandailing akan tetapi dimasukkan juga dalam alfabat Toba walaupun tidak digunakan. Aksara Ca mandiri hanya terdapat di Karo sedangkan di Angkola-Mandailing huruf Ca ditulis dengan menggunakan huruf Sa dengan sebuah tanda diakritik yang bernama tompi di atasnya.
 

Sabtu, 19 Maret 2016

Resep Makanan Khas Batak Toba

Berikut adalah resep makanan Batak toba

    1.Oblok-oblok Ayam Batak Simalungun

    Bahan-bahan
    1. 900 g Ayam kampung
    2. 2 ruang jari Jahe
    3. 11 buah Bawang Merah
    4. 7 siung Bawang Putih
    5. 7 buah Kemiri
    6. 7 buah Cabai rawit
    7. 4 buah Asam sikala
    8. 10 g Andaliman
    9. 11/2 sdt Garam
    Langkah
    1. Andaliman rempah khas tanah Batak, bentuk bulat kecil, bergerombol, berwarna hijau, berbau seperti jeruk nipis dengan cita rasa pahit getir.
  1. Asam sikala, rempah khas. Asam sikala adalah buah dari tanaman kecombrang atau kincung. Kulit berbau seperti bunga kecombrang. Bagian dalam berupa biji, berwarna hitam dengan sedikit daging buah dan berasa sedikit masam
  2. Buang bagian keras asam sikala. Blender semua bumbu. Masukkan bumbu dalam ayam kampung yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam.
  3. Masak ayam hingga matang. Kalau menggunakan panci presto, masak setengah matang. Setelah itu buka tutup panci lalu lanjutkan memasak hingga ayam empuk dan matang. Tujuan agar bumbu oblok-oblok meresap.

    2.Godok-godok (Cemilan Khas orang Batak)

     Bahan-bahan1. 3bh pisang kepok matang
      1. 200 gr terigu
      2. 1/4sdt garam Photo
      3. 100gr kelapa parut
      4. 7gr fermipan
      Langkah
      1. Haluskan pisang, masukkan kelapa parut, garam, fermipan, Dan terakhir masukkan terigu nya, aduk hingga adonan tercampur rata..
    1. Tutup adonan menggunakan kain, Diamkan hingga 30menit.
    2. Setelah selesai, panaskan minyak goreng, lalu ambil adonan menggunakan 2 sendok, sambil di bentuk bulat².
    3. Goreng hingga matang, sajikan

      3. Ayam Sambal Andaliman

      resep ni kesukaan anak - anakku ...
      sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat...
      +
      Bahan-bahan
      1. 1 Ekor Ayam ukuran sedang
      2. 100 gram cabe hijau
      3. 50 gram cabe rawit
      4. 10 siung bawang merah
      5. 4 siung bawang putih
      6. seruas jahe, daun salam
      7. secukupnya andaliman
      8. secukupnya gula, garam,
      9. secukupnya minyak goreng
      Langkah
      1. ungkep ayam , kemudian goreng sampai garing
    1. ulek semua bumbu tp jangan terlalu halus
    2. tumis bumbu yg sdh diulek sampai wangi, kemudian masukkan ayam yg sdh digoreng, tutup beberapa saat agar bumbu meresap
    3. aduk - aduk sebentar kemudian angkat.. 

        4.Mie gomak

        Bahan-bahan
        1. 1/2 bks mie lidi kuning
        2. sawi manis (dipotong potong)
        3. kol (diiris)
        4. 4 siung bawang merah
        5. 2 siung bawang putih
        6. kecap asin
        7. kecap manis
        8. minyak sayur
        9. 3 batang seledri
        10. bumbu pelengkap:
        11. 15 buah rawit merah
        12. 9 siung bawang merah
        13. 4 siung bawang putih
        14. 3 cm kencur
        15. 6 lembar daun jeruk
        16. secukupnya asam jawa
        17. garam
        18. 2 buah gula aren
        19. secukupnya air
        20. 1 genggam kacang tanah (digoreng)
        Langkah
        1. Rebus air dahulu jika sudah mendidih masukkan mie lidi. Diamkan beberapa saat baru dibalik balik. Tunggu sampai mie mengembang dan matang. Angkat lalu siram dengan air dingin kemudian tiriskan. Siram mie dengan minyak sayur dan campur rata agar tidak lengket saat dimasak nantinya
      1. 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih diulek halus, beri sedikit garam kemudian ditumis beserta sayuran. Masak sayurannya hingga matang kemudian masukkan mie, kecap asin, kecap manis dan garam. Aduk aduk hingga semuanya tercampur rata, jika mienya sudah agak matang taburi irisan seledri dan jangan lupa juga cicipi rasanya
      2. Untuk bumbu pelengkap, cabe, bawang, kencur, daun jeruk, garam dan gula merah diulek halus sementara kacangnya diulek kasar. Campurkan semua bumbunya dan aduk aduk hingga tercampur rata semuanya kemudian beri sedikit air dan asam jawa secukupnya
      3. Terakhir taburi mie dengan bumbu pelengkapnya, bisa juga tambahkan kerupuk, tomat dan timun tergantung selera


      Sambal Andaliman

      Bahan-bahan
      1. 10 buah rawit hijau
      2. 1 sdm andaliman
      3. 3 siung bawang merah
      4. 1/2 buah tomat
      5. 4 buah kemiri
      6. 1 batang sereh diambil putihnya saja. iris halus
      7. secukupnya Garam
      8. secukupnya minyak untuk menggoreng
      Langkah
      1. Siapkan semua bahan dan goreng bawang merah, rawit, tomat dan kemiri.
    1. Gerus semua bahan . Tambahkan sereh, andaliman,dan garam. Koreksi rasa. Sambal siap dihidangkan

 
Number 99 - Nascar